しょうがの乾燥は冷えにオススメ

■2014/10/23 しょうがの乾燥は冷えにオススメ
しょうがの乾燥は冷えにオススメ
お腹の中から 体を温める しょうがですが 生で使うか 乾燥させて使うか 加熱して使うかで 効果が違うのです。

生には ジンゲロールという成分があり 殺菌作用に優れ 新陳代謝の促進作用が あります。
お寿司に ガリは 生臭さを消すのにも 効果的ですね。
ジンゲロールは 体内の熱を取り除き 体の表面を温めるので 指先などは温まります。

乾燥は ジンゲロールの成分と ショウガオールという成分を 持ち合わせているので 冷えの対策には 乾燥がオススメです。

ショウガオールは 胃腸を刺激し 体内から体を温めてくれます。また抗酸化作用もあります。

加熱は 乾燥と同じですが 高温で加熱すると さらにショウガオールが増加します。

これらのことから 冷えの改善には ショウガオールが含まれる 乾燥か 加熱が 効果的でしょう。

乾燥しょうがは スライスして天日干しで 1日でできます。
室内干しでも 数日でできるので まとめて作り 密閉容器で保存して 手軽に使ってみましょう。

お味噌汁や スープ 炒め物などに そのまま入れるだけです。


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